Più venduti

  • 22,00 €

    Tartufo Nero Uncinato - Tartufo Fresco - 50/100gr

    Ci teniamo a fornire un prodotto di fresco, di qualità e made in Italy: pertanto, causa mal tempo il prodotto non è momentaneamente disponibile. Vi invitiamo ad acquistare il nostro Tartufo Nero Pregiato Fresco, cavato direttamente dalle nostre tartufaie.

    Il Tartufo Nero uncinato (tuber uncinatum Chatin) ,è considerato una variante del Tartufo estivo essendo molto simili fra loro. Il Tartufo Nero Uncinato deve il suo nome al fatto che la scorza si presenta con grosse verruche con la caratteristica forma ad uncino.

    Consigli d'uso: Il tartufo nero uncinato è perfetto per ogni piatto, da utilizzare sia a crudo in scaglie, che cotto.

    Perfetto anche per creare salse da spalmare poi sul pane e crostini. 

    Quantità: 50gr/100gr

  • 18,00 €

    Tartufo Estivo - Tartufo Fresco - 100 gr

    Il tartufo estivo fresco (Tuber aestivum Vittad), noto anche come tartufo scorzone, è il prodotto ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo del tartufo: aroma equilibrato, più economico del famoso tartufo nero pregiato e ingrediente ideale per dare un tocco in più alle tue ricette. La raccolta del tartufo estivo avviene dal 15 maggio al 31 agosto, in questo periodo è possibile trovare tartufi estivi con una maturazione perfetta e ideale per accompagnare i vostri piatti, e gustare quel sapore aromatico che richiama nocciole e funghi porcini. 

    Consigliano ai nostri clienti di utilizzare un affetta tartufi per avere delle scaglie fine e perfette da utilizzare poi su ogni pietanza. 

    Quantità: 100gr

    Hai bisogno di grandi quantità? (> 1kg): CLICCA QUI

  • 32,00 €

    Tartufo Nero Pregiato - Tartufo Fresco - 50/100 gr

    Il tartufo nero pregiato (tuber melanosporum Vitt.), anche conosciuto come tartufo di Norcia, ha un aspetto abbastanza omogeneo e tondeggiante con verruche poligonali. Il colore bruno nerastro della superficie assume sfumature color ruggine allo sfregamento, il suo profumo è intenso, dolce, aromatico e fruttato.

    Cresce nelle zone collinari e montane in simbiosi con il nocciolo, il rovere e la farnia. 

    Consigli d'uso: è consigliabile usare il tartufo nero pregiato a crudo, magari accompagnato da un filo d'olio extravergine d'oliva. 

    Ottimo per i primi piatti a base di carne e di pesce. 

    Dopo il tartufo bianco è considerato il più pregiato a livello commerciale ed è uno dei protagonisti della cucina internazionale.

    Quantità: 50gr/100gr

  • 7,00 €

    Salsa Tartufata (10%) - 130 gr

    La Salsa Tartufata è il prodotto al tartufo più conosciuto e venduto. Gustosa e facile da utilizzare. Ottima da usare come condimento per crostini, primi piatti, secondi di carne e di pesce. Tutte le nostre salse sono create nel nostro laboratorio, utilizzando solo prodotti locali e 100% italiani.

  • 6,00 €

    Salame al Tartufo - Salame 250/300 gr

    Salame dalla pezzatura di 250/300 grammi circa. Viene prodotto con carni magre di suino, a cui viene aggiunto, in giusta misura, una salsa al tartufo per esaltare il gusto unico e inconfondibile.

  • 3,90 €

    Salsa Tartufata (Light) - 130 gr

    La Salsa Tartufata è il prodotto al tartufo più conosciuto e venduto. Gustosa e facile da utilizzare. Ottima da usare come condimento per crostini, primi piatti, secondi di carne e di pesce. Tutte le nostre salse sono create nel nostro laboratorio, utilizzando solo prodotti locali e 100% italiani.

  • 47,00 €

    Tartufo da addestramento

    Tartufo Majella da addestramento. Insieme al tartufo riceverete un secondo tappo di chiusura nella nuova versione.

    Il Tartufo Majella è concepito per contenere al suo interno tartufo fresco o essenze di tartufo le cui esalazioni fuoriescono attraverso appositi fori; questo abituerà il cane a riconoscere “il gioco” ed utilizzarlo nella giusta maniera.

    Certificato dall’Università degli Studi di Teramo Facoltà Tutela e Benessere Animale.

  • 8,00 €

    Tartufo Estivo Intero in salamoia - 50 gr

    Il tartufo estivo intero cotto è un'ottima scelta per avere a casa il tartufo già lavato e pronto da affettare o grattugiare.

    Il Tartufo Estivo è conservato in acqua e sale ed è perfetto per qualsiasi pietanza.

    Peso: 50gr 

  • 7,50 €

    Burro al Tartufo - 120 gr

    Una crema di burro insaporita con il tartufo bianchetto che risalta tutto il suo sapore. Con una noce di burro potrete dare un tocco in più ad ogni vostro piatto.

    Grazie al particolare metodo di lavorazione consente di ottenere una preparazione ben amalgamata ed omogenea.

    è possibile tenere il prodotto fuori dal frigorifero fino all'apertura.

  • 7,00 €

    Olio al Tartufo Nero Estivo - 100 ml

    Tutta la bontà dell'olio extravergine d'oliva arricchito con pezzi di tartufo nero estivo.

  • 6,50 €

    Crema al Tartufo Bianchetto - 130gr

    La crema al tartufo bianchetto è una salsa dal sapore raffinato e inconfondibile del tartufo bianchetto. Ottima per dare un tocco in più ad ogni vostra pietanza.

    Una salsa da abbinare a tutti vostri piatti, dall'antipasto alla pizza.

  • 6,50 €

    Crema Funghi e Tartufo (10%) - 80 gr

    La Crema di Funghi e Tartufo unisce il gusto della salsa di funghi con il sapore raffinato della crema di tartufo. Ottima per cucinare tantissime ricette a base di tartufo e funghi.

    Prima dell’apertura, conservare in un posto asciutto. Una volta aperto, ricoprire con olio di Oliva e conservare in frigo per qualche giorno.