Tartufo Estivo - Tartufo Fresco - 100 gr
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Tartufo Estivo - Tartufo Fresco - 100 gr

18,00 €
Tasse incluse

Il tartufo estivo fresco (Tuber aestivum Vittad), noto anche come tartufo scorzone, è il prodotto ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo del tartufo: aroma equilibrato, più economico del famoso tartufo nero pregiato e ingrediente ideale per dare un tocco in più alle tue ricette. La raccolta del tartufo estivo avviene dal 15 maggio al 31 agosto, in questo periodo è possibile trovare tartufi estivi con una maturazione perfetta e ideale per accompagnare i vostri piatti, e gustare quel sapore aromatico che richiama nocciole e funghi porcini. 

Consigliano ai nostri clienti di utilizzare un affetta tartufi per avere delle scaglie fine e perfette da utilizzare poi su ogni pietanza. 

Quantità: 100gr

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(12 recensioni)
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Il tartufo estivo fresco,(Tuber aestivum Vittad) noto anche come tartufo scorzone, è il prodotto ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo del tartufo: aroma equilibrato, più economico del famoso tartufo nero pregiato e ingrediente ideale per dare un tocco in più alle tue ricette.

La raccolta del tartufo estivo avviene dal 15 maggio al 31 agosto, in questo periodo e possibile trovare tartufi estivi con una maturazione perfetta e ideale per accompagnare i vostri piatti, e gustare quel sapore aromatico che richiama nocciole e funghi porcini.

Consigli per la pulizia: Tenendo presente che il tartufo nasce e cresce sotto terra, vi verrà consegnato non perfettamente pulito, questo non vuol dire mancanza di attenzione del prodotto, ma per mantenere una migliore conservazione del prodotto. Il tartufo va infatti pulito poco prima dell'utilizzo con l'aiuto di una spazzola a setole non tanto dure, passandolo sotto un filo d'acqua fredda del lavello, così da togliere tutti i residui di terra e una volta ben pulito sarà pronto per essere gustato! Buon appetito.

Conservazione: Il tartufo estivo fresco va tenuto in frigorifero, preferibilmente avvolto nella carta da cucina e tenuto dentro un barattolino di vetro o plastica. In questo modo il prodotto mantiene la sua freschezza anche per 10 giorni, è importante però, cambiare la carta ogni giorno.

Caratteristiche del tartufo nero Estivo

Forma: tondeggiante, regolare.

Dimensioni: variano da quelle di una noce a quelle di una palla da tennis.

Peridio: scuro, ricoperto di verruche piramidali.

Gleba: il suo colore varia dal nocciola al giallo sporco, ed è solcata da venature biancastra estremamente ramificate. Profumo: gradevole e delicato, lievemente fungino.

Sapore: deciso ma non troppo eccessivo, che ricorda i porcini.

Consigliano ai nostri clienti di utilizzare un affetta tartufi per avere delle scaglie fine e perfette da utilizzare poi su ogni pietanza. 

Scheda tecnica

Tipologia Tartufo
Estivo Fresco

Riferimenti Specifici

Rated 4.75 on the scale 1 - 5 based on 12 customer reviews
Acquisto verificato

Ottimo

Buon prodotto ad un buon prezzo

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Tartufo Fresco Estivo

Esperienza molto positiva, si sono mostrati veloci efficienti e professionali, arrivato subito il tartufo ordinato ed imballato in maniera perfetta per conservalo

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Acquisto verificato

La felicità a forma di tartufo

Ho ordinato i tartufi, è arrivato perfettamente integro e ben confezionato per mantenere l’aroma. Sigillato sotto vuoto e in un box di polistirolo con un sacchetto di ghiaccio. <br /> Aprendo la confezione,tartufi erano profumati e di varie dimensioni . Davvero soddisfatta dell’acquisto!

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Acquisto verificato

Il tartufo era ottimo.

Ottimo servizio, ottimi tartufi e prodotti locali ben conservati e ben spediti. Servizio clienti perfetto; avendo un problema con i salami mi hanno emesso immediatamente un buono sconto di pari valore, a dimostrare la loro serietà.

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Tartufo freschissimo

Ottimo servizio, contatto con il cliente ottimo, tracking del pacco da manuale.... e il tartufo?! Sorpendente, freschissimo e buonissimo. Ne prenderò sicuramente dell'altro..... aspettando il nero pregiato..

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